AOP Madiran - Prestige - 2022

100% Tannat

Le Madiran Prestige est issu des plus vieilles vignes du domaine. Face aux Pyrénées, sur des sols argileux à gravettes, l’enherbement y est total. La douceur du climat océanique leur permet d’atteindre une maturité optimale aux alentours du 15 octobre.

LA VINIFICATION ET L’ÉLEVAGE
Macération d’environ 28 jours dans de petites cuves bétons avec pigeage en début de fermentation pour une extraction intense et maitrisée. Élevage en fût neuf (chêne français) durant 12 à 24 mois dans les voûtes du Château avec température et hygrométrie constantes.

LA DÉGUSTATION
Avec sa robe grenat sombre et profonde, son nez intense de fruits mûrs confiturés aux accents d’épices et de vanille, son attaque est ample, la bouche est généreuse et se prolonge sur des tanins fins et enrobés, qui donnent élégance à ce vin haut de gamme.
Une pure expression du Tannat.

LES ACCORDS METS & VINS
A servir à 15-16°C. Le Madiran Prestige s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf persillée, un tajine de canard aux légumes ou plus simplement un plateau de charcuterie de porc noir de Bigorre.
N’hésitez pas à le carafer quelques heures avant, il n’en sera que plus épanouit.

LES RÉCOMPENSES

Millésime 2022 : Médaille d’Or au Concours des Vins du Sud-Ouest
Millésime 2018 : Médaille d’Argent au Concours des Vins du Sud-Ouest
Millésime 2016 – 2015 – 2014 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

Contient des sulfites
Prix à la bouteille :
150 cl : 31,00 € -prix au litre : 20,67 €
75 cl : 15,00 € - prix au litre : 20,00 €
14,5%vol.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.